A CONSTRUÇÃO DE FERMENTADORES A BASE DE GARRAFA PET PARA O APRENDIZADO DO PROCESSO DE FERMENTAÇÃO ETANÓLICA EM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE AÇÚCAR

Os alunos construíram fermentadores a base de materiais alternativos para demonstrar o processo de fermentação etanólica em diferentes concentrações de açúcar, redução de massa e o processo de aprendizagem dos alunos do 5º Período de ciências biológicas do Centro Universitário de Volta Redonda, RJ. Os alunos mostraram-se envolvidos e pró-ativos na execução de todas as tarefas. Os resultados relacionados ao processo fermentativo/redução de massa ficaram evidenciados no fermentador 5 com maior produção de bolhas, menor massa e tonalidade mais escura relacionada a concentração maior de açúcar. O investimento pessoal dos alunos em todo o processo de teórico-prático favoreceu o processo de aprendizado pela associação das informações teóricas, transformando-as em vivências práticas.